Torta con cuore morbido di ricotta e caffe'

1. Imburrate una teglia e disponetevi la pasta frolla.

2. In una terrina preparate la crema amalgamando la ricotta e il caffè. Assicuratevi di avere ottenuto un composto senza grumi e spumoso prima di unirvi le uova sbattute e lo zucchero. Continuate a mescolare.

3. Versate il composto nella teglia foderata di pasta frolla.

4. Infornate per 30 minuti a 180°. A cottura ultimata guarnite con la frutta secca.