Torta con nocciole e cioccolato

1. Sciogliere il burro con il cioccolato ed il latte a microonde. In un mixer, tritare le nocciole con 2 cucchiai dello zucchero preso dal totale fino a ridurle a farina.
Sbattere con le fruste elettriche (per circa 5 minuti) le uova con lo zucchero restante, devono triplicare e diventare chiare e spumose. Aggiungere al composto di uova il cioccolato fuso e mescolare.
Aggiungere la farina 00 setacciata con il lievito e la farina di nocciole, mescolando con un cucchiaio in legno con movimenti dal basso verso l’alto. Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e cuocere nel forno caldo a 175 gradi per circa 35 minuti (fate sempre la prova stecchino prima di sfornare, deve uscire asciutto). Servirecon una spolverata di zucchero a velo o con caramello salato e nocciole o con glassa al cioccolato.