Torta per la colazione al miele e yogurt (senza burro né zucchero)

1. Mettete nel mixer l'olio insieme al miele e lavorate fino ad ottenere una consistenza cremosa.

2. Quando il composto è spumoso, unitevi le uova (un uovo alla volta), amalgamate, poi unite la farina setacciata, lo yogurt e il lievito.

3. Mescolate finché l’impasto non sarà diventato liscio ed omogeneo.

4. Mettete un foglio di carta forno nella tortiera (se avete quelle di silicone non ce n'è bisogno) e versatevi il composto.

5. Cuocete la torta nel forno precedentemente scaldato a 180°C per 30 minuti.
A piacere ultimatela con una spolverata di zucchero a velo.