Torta zebrata di lorraine pascale

1. Mettere in una ciotola le uova, la vaniglia e lo zucchero e mescolare con l’aiuto di uno sbattitore. Aggiungere a filo l’olio e il latte continuando a mescolare. Dividere poi il composto in due parti.

2. In una metà aggiungere la farina e il lievito setacciati in precedenza e girare con una frusta. Mettere il preparato in una sac a poche.

3. Nell’altra metà di composto aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia e dopo averli setacciati la farina, il cacao e il lievito. Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Mettere il preparato in una sac a poche.

4. Imburrare e infarinare una tortiera da forno di 24-26 cm di diametro.

5. Posizionare al centro della tortiera un po' di composto alla vaniglia della grandezza di una moneta, quindi, al centro della moneta alla vaniglia posizionare la stessa quantità d’impasto al cioccolato, continuare così alternando i due impasti in modo da ottenere una sorta di bersaglio bicolore fino a finire i due impasti.

6. Cuocere a 170°-180° per 35 minuti circa.