Torta zebrata

1. Montate bene con le fruste lo zucchero con il burro a temperatura ambiente. Aggiungervi le uova una alla volta continuando a montare.
Ottenuto un composto cremoso ed omogeneo aggiungervi la farina precedentemente setacciata con lievito, vanillina e 100 gr di fecoa di patate.
Aggiugere il latte e dividere il composto in due parti uguali, in una aggiungere il cacao e nell'altra i 40 gr di fecola rimasti. a questo punto regolarsi con un po' di latte ( da aggiungere solitamente al composto con il cacao a) affinche i due impasti risultino della stessa densità.
Imburrare una teglia a cerniera, foderare con farina e versarvi il composto seguendo questo procedimento:
- versare due cucchiai di impasto bianco al centro della teglia, poi versarvi sopra, sempre al centro due cucchiai di impasto nero, poi di nuovo due di impasto bianco e cosi' via.

2. Infornare a 180° per 50' circa.