Torta zebrata

1. 1. Imburrare ed infarinare la teglia per il dolce, accendere il forno a 180° in modo da preriscaldarlo.

2. 2. Lavorare con un classico battitore elettrico prima lo yogurt e lo zucchero, unire le uova e l’olio. Procedere circa 10 minuti. 3. Aggiungere la farina poco alla volta continuando a lavorare. 4. Infine aggiungere vanillina e lievito per dolci.

3. EFFETTO ZEBRATO: A questo punto, si procede dividendo l’impasto in due ciotole ed aggiungendo il cioccolato soltanto in una. Lavorare il cacao amalgamandolo all'impasto ed aggiungere un pochino di latte (due o tre cucchiai) se risulta essere troppo denso; Questo serve a rendere simili le consistenze dei due impasti. Versare al centro della teglia da forno (imburrata ed infarinata) 3 cucchiai di impasto bianco, poi, sempre al centro, altri 3 di impasto nero, poi di nuovo quello bianco e ancora quello nero e così via fino all'esaurimento dei due impasti. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. La mitica prova stecchino, indicatore di una cottura ottimale.