Tortilla de mar con puerro y cebolla
Receta por Jose Luis Lopez
2 huevos
1/2 puerro pequeño
1/4 de cebolla blanca
1 latita de atun al natural.
Gambas (al gusto)
2 palitos de surimi (si son grandes, 1)
1 CC Aceite de oliva.
Sal.
T. Preparacion → 5 min
T. Cocinado → 10 min
1. Picamos muy fino el puerro previamente lavado y la cebolla.
2. Sofreimos puerro y cebolla con el aceite a fuego bajo.
3. Cuando este casi listo, añadimos las gambas.
4. Una vez las gambas cogen color, añadimos el atun escurrido y el surimi picado en rodajas finas.
5. Batimos los huevos y los añadimos a la sarten, revolviendo el contenido para que quede bien mezclado todo. Salamos al gusto.
6. Cuando este la base cuajada, volteamos la tortilla para cuajarla por el otro lado.
7. A comer!
segundos, dukan, puerros, surimi, tortilla, gambas December 30, 2011 15:44
Autor Jose Luis Lopez
Si le pones un chirrin de leche a las tortillas quedan super jugosas!!!
y ya puestos si les añades un poco de levadura royal, esponjosas :D
Siiiiii ;)