Trufa
Receta por Grupo 3 pastelería 2DC
Ingredientes
Mix vegetal para montar 500 ml
Cobertura de chocolate 100 gr
Azúcar glas (lustre) 125 gr
T. Preparacion → 15 min
T. Cocinado → 6 min
21 min
·
Facil
Instrucciones
1. Fundir la cobertura.
2. Montar la nata con el azúcar glas
3. Incorporar la cobetura con movimientos envolventes.
4. Enmangar y reservar en frío positivo hasta su uso.
postres, cobertura, trufa con cobertura, cobertura de chocolate y nata, relleno para tartas February 18, 2021 06:24
Autor Sonia Pérez
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