Turrón de chocolate y arroz inflado

0 me gustan 0 comentarios Receta por Ángeles Rodríguez Medina

Ingredientes

· 500 gr. de Praliné de avellanas.

· 400 gr. de cobertura de chocolate con leche.

· 75 gr. de arroz inflado.

20 min · Medio

Instrucciones

1. Arroz:
Cocer el arroz y dejarlo secar al horno a 90°C unas dos horas aproximadamente, después de seco freírlo en aceite de girasol y escurrirlo lo máximo posible para eliminar el exceso de aceite.

2. Chocolate:
Derretir el chocolate al baño María hasta que tenga una temperatura de 38°C, se le añade el Praliné y el arroz y lo hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Verter la mezcla en moldes de turrón o en la mitad de un cartón de leche forrado con papel sulfurizado.

4. Meter en el frigorífico para que endurezca completamente.

5. Desmoldar, cortar y servir.

postres January 10, 2013 14:32