Vellutata di broccoli e fagioli di spagna

1. Affettare finemente il porro e farlo soffriggere in una pentola capiente con un filo d'olio, il timo e lo spicchio d'aglio

2. Pulire il broccolo dividendolo a cimette e tagliando a dadini il gambo, aggiungere il tutto al porro insieme ai fagioli, salare e lasciare insaporire

3. Togliere lo spicchio d'aglio, versare il latte di soya e il brodo a sufficienza per coprire le verdure

4. Lasciare sobbollire per 15 min o fino aquando il broccolo e' sfatto

5. Frullare la vellutata e servire con scorza di limone grattugiata