Vori vori de pollo.

1. Cómo hacer Vori vori de pollo paso a paso:

2. Caldo

3. Sellar las presas de pollo en una sartén de ambos lados.

4. Cortar la cebolla, la cebolla de verdeo, el pimiento (locote) y los tomates de manera irregular y colocar en una cacerola con agua hirviendo junto con las presas de pollo.

5. Agregar el laurel, la sal, el agua, el perejil Dejar Cocinar unos 40 minutos.

6. Vorí

7. Mezcalr la harina de maíz junto con el queso Paraguay desmenuzado y verter un poco del caldo hasta obtener una masa maleable. Formar bolitas. Cocinar las bolitas en el caldo hasta que floten. Retirar y servir en fuente profunda con cilantro (kura-tu) picado.

8. Consejos y trucos para cocinar Vori vori de pollo:

9. Las bolitas (Vori vori) no deben ser muy blandas ni revolver o de lo contrario se derriten con la cocción.