Yema pastelera
Receta por Isabel Lorite Valiente
Ingredientes para 2 personas
700g azucar
3dl agua
20g maicena
15 huevos
vainilla
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 10 min
30 min
·
Medio
Instrucciones
1. cocer el agua con el azucar y poner a hervir, despues reservar.
2. hacer un almibar y añadir este a los huevos, maicena y vainilla previamente batidos y añadir el agua.
3. pasar los dos batidos por un chino y poner al fuego y mientras hierbe hay que moverlo pasa que no se pegue.
4. cuando herve se deja enfriar
postres March 12, 2014 17:54
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