Acelgas con papas

1. Lava las papas y las acelgas perfectamente (siendo verduras, es muy importante para evitar infecciones). Procede a pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Pica la cebolla en julianas y rebana la acelga. Pica muy finamente el ajo y sofríe en una sartén con aciete previamente caliente, junto con la cebolla.
Una vez que tomen una textura suave y transparente, agrega las papas con el agua y tapa. Deja a fuego por unos 15 minutos.
Agrega las acelgas y vuelve a tapar otros 8 minutos. Te recomendamos condimentar con sal y pimienta.
Una vez que las papas y las acelgas estén suaves, están listas para servirse en la mesa.