AlbÓndigas orientales rellenas de queso
Ricetta di Maria Del Mar Gaez
300g de carne picada (ternera o pollo)
- 3 lonchas de jamón cocido sin grasa o pavo o pollo
- 1 Cebolla
- 1 Yema de Huevo
- Unas hojas de menta
- Pimienta, nuez moscada, clavo, comino y sal según el gusto
- 2/3 quesitos light tipo el caserío
Cottura → 45 min
1. Pasar por el turmix el jamón, la cebolla, la menta y la yema de huevo con las especias.
Mezclar todos los ingredientes con la carne picada
2. . Cortar los quesitos en pedacitos.
3. Formar bolitas de carne en la palma de la mano, meter dentro un pedacito de queso y volver a cerrar la albóndiga.
4. Disponer las albóndigas en una sartén antiaderente bien caliente con una gota de aceite untada con un papel de cocina.
5. Dejarlas unos 3/4 minutos dándoles la vuelta continuamente hasta que el quesito interior se funda.
Se pueden servir acompañadas de salsa de tomate o bien de una ensalada en la fase Proteínas+Verduras.
secondi December 12, 2011 22:43
Autore: yoseadelgazar.es/?p=577
yo me voy a saltar lo de la menta, pero el resto habra que probarlo :D
esto seria un segundo plato, marcalo en Course como "main course" :D
Están muy buenas, yo me las he hecho varias veces.
con menta? es que lo veo mas raro...
marca el tipo de plato que es en la opcion de courses, para que asi queden ordenadas por tipo de plato :D
dice mi novia que se le ha hecho la boca agua asi que tendre que probar a hacerlas si o tambien XD
No, la menta no se la puse.
yo nunca la he usado para cocinar... excepto para hacer helado de menta jeje :D tengo aroma de menta, lo probe en los topping de mis bizcochos y era como comer bizcocho de dentifrico licor del polo... una cosa muy rara...
jajaja, claro. Pues en esta no la eches, por si acaso.