American brownies

25 piace 3 commenti Ricetta di Sara Pignatta

Ingredienti per 6 persone

Burro 175 gr
Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Cioccolato 200 gr
Farina 120 gr
Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino
Nocciole 60 gr
Sale 1 pizzico
Uova medie 2
Zucchero 120 gr

50 min · Facile

Preparazione

1. Tagliate il cioccolato a pezzettoni; in una pentola capiente fate sciogliere il burro a fiamma dolce, aggiungete il cioccolato spezzato e il cacao mescolate con una spatola (o un mestolo) fino a quando non sarà completamente sciolto ed amalgamato. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

2. Nella planetaria unite le uova e lo zucchero e montate per qualche minuto; unite a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole a coltello grossolanamente.

3. Unite anche le nocciole nella planetaria, amalgamate bene il tutto e versate il composto in uno stampo rettangolare da 20cmx28cm (oppure uno tondo da 24cm) rivestito di carta forno. Infornate in forno caldo a 180º per 40 minuti.

4. Lasciare riposare la torta 10 minuti prima di tirarla fuori dallo stampo e tagliarla a quadrotti.

dolci, cioccolato, brownies April 26, 2011 17:07

Autore: giallozafferano.it