Avenotto ai funghi e tartufo

Ingredienti per 3 blocchi

Avena Decorticata 50 3 mbC
Petto di pollo 65 gr 3 mbP 1,5 mbG;
Olio EVO gr 4,5 1,5 mbG.
Scalogno gr 30
Funghi porcini gr 100
1 cucchiaio Vino bianco
1 dado vegetale
1 cucchiaio di estrattodi tartufo bianco

20 min · Facile

Preparazione

1. Cuocere l'avena separatamente.

2. In un tegame stretto antiaderente mettere olio e scalogno tritatato.

3. Far soffriggere un pò, quando lo scalogno mostra la doratura ed aggiungere i funghi tagliati a pezzetti piccoli e il dado granulare.

Dopo un pò aggiungere il cucchiaio di vino bianco.

Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti e far cuocere per 5 minuti.

4. Aggiungere l'avena.

5. Aggiungere il cucchiaio di estratto di tartufo.

secondi, avena, pollo April 01, 2012 14:36

Autore: lally1965 lazona.it