Avocado e ricotta

1. tagliate a metà gli avocados nel senso della lunghezza e con un cuchiaino scavatene la polpa.

2. In una terrina aggiungete alla ricotta la polpa degli avocados, le noci tritate, il succo di limone, sale, pepe, olio.

3. Riempite con il composto i gusci degli avocados e tenete in frigo fino al momento di servire.