Baci di dama

1. Mettere le mandorle e lo zucchero nel tritatutto e tritare finemente.

2. Mettere in una ciotola la farina, il burro (morbido), le mandorle tritate e un pizzico di sale. Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Far riposare 20 minuti in frigorifero.

3. Creare delle piccole palline e disporle su una teglia ricoperta di carta forno. Tenere le palline distanziate fra loro.
Mettere in forno non ventilato a 160° per 20 minuti

4. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Comporre i baci di dama con una goccia di cioccolato fuso tra due cialde.