Banana bread

Ingredienti per 8 porzioni

3 banane mature
1 uovo
estratto di vaniglia
40 gr olio
120 mL yogurt greco
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di stevia
130 gr farina
65 gr farina integrale
lievito vanigliato per dolci (mezza bustina)
sale qb

55 min · Facile

Preparazione

1. - in una ciotola schiacciare 2 banane, aggiungere con un uovo e 120 mL di yogurt greco
- unire le farine con lievito e un pizzico di sale
- unire i due composti insieme all'olio
- versare l'impasto in uno stampo da plum cake e disporvi sopra la restante banana tagliata per il lungo
- cuocere a 180° per 30-40 min (prova stecchino!)

dolci, banana bread, banane, light April 15, 2020 15:13