Biscotti allo zenzero (ricetta veloce)

1. Setacciare in una ciotola la farina, lo zenzero, il bicarbonato e il sale

2. Mettere il burro e la melassa in una casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando il burro si sarà sciolto

3. Lasciar raffreddare leggermente e aggiungere il composto agli ingredienti secchi

4. Aggiungere anche l'uovo e la scorza d'arancia grattugiata, mescolare con cura e iniziare a lavorare con le mani, ricavando infine 30 palline

5. Ungere d'olio le piastre del forno e sistemare le palline ben distanziate tra loro, quindi schiacciarle leggermente

6. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15-20 minuti, mettere poi i biscotti a raffreddare sulla gratella