Biscotti da colazione semplici

Ingredienti per 30-40 biscotti

4 uova
500 g di farina
250 g di zucchero
1 bicchiere d'olio
1 bustina di lievito
la buccia di un limone grattugiato

55 min · Media

Preparazione

1. impastare gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto piuttosto sodo

2. preparare dei filoncini da sistemare su una teglia con carta da forno

3. cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti (fino a quando non diventano dorati)

4. tagliarli ancora caldi a fette aiutandosi con uno scottex

5. ripassarli in forno impostato su 'grill' brevemente (1-2 minuti), prima da u lato e poi dall'altro per farli asciugare