Biscotti di riso

Ingredienti per 30/40 PEZZI

100 g di farina di riso
50 g di fecola di patate
1 cucchiaio di miele
40 g di zucchero di canna
50 g di mandorle grattugiate
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza di limone
4 cucchiai di olio evo

Facile

Preparazione

1. In una ciotola unite zucchero, miele e olio e sbattete energicamente.

2. Unite tutti gli altri ingredienti e formate una palla soda da avvolgere con la pellicola e mettere in frigo per mezz'ora.

3. Trascorso il tempo, formate delle palline e adagiatele sulla carta da forno, distanziandole perchè si gonfieranno in cottura.

4. Lasciate cuocere a 180° per 20 minuti circa.

5. NOTA: potete aggiungere qualsiasi altro ingrediente da guarnizione (gocce di cioccolato, codette colorate, uvetta, pinoli...)

dolci November 28, 2013 07:59