Biscotti di san valentino

5 piace 0 commenti Ricetta di Eleonora Michielan

Ingredienti per 20 biscotti

250 gr. Farina 00
125 gr. Burro
100 gr. Zucchero a velo
6 gr. Lievito per dolci
1 uovo
1 pizzico di sale
Raspatura di un limone
Per il ripieno
Marmellata di fragole

50 min · Facile

Preparazione

1. Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Tirare la pasta in due rettangoli di 1/2 cm tra due fogli di carta da forno e mettere in frigo a riposare per circa un'ora.

2. Estrarre la pasta e ricavare 10 dischi lisci e 10 dischi con il cuore.

3. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 15 min. circa.

4. Sfornare, aspettare 5 minuti e disporre mezzo cucchiaino di marmellata al centro del biscotto rotondo. Chiudere con un biscotto con il cuore premendo bene.

dolci, biscotti February 14, 2015 16:45

Autore: Giallo zafferano