Biscotti speziati
Ricetta di Valeria
350gr di farina
250gr di miele
1 uovo
100gr di burro
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
50gr di cioccolato fondente
2 o 3 cucchiaini di spezie preferite, in polvere*
*io ho usato: ½ cucchiaino di cannella - ½ cucchiaino di zenzero - ½ cucchiaino di noce moscata - 10 chiodi di garofano
Preparazione → 15 min
Cottura → 12 min
1. Mescolare la farina con il bicarbonato e le spezie.
2. Far sciogliere a bagnomaria (o anche nel microonde) il miele con il burro e il cioccolato.
3. Far intiepidire, quindi aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare bene.
4. Versare per ultimo la farina e mescolare ancora fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Su di un piano infarinato stendere l'impasto con un mattarello, ritagliare i biscotti con gli stampini che preferite e trasferirli su di una teglia coperta di carta forno.
6. Infornare a 180° per 12-13 minuti.
dolci, miele, spezie, biscotti December 29, 2011 16:02
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