Biscotti uvetta e canditi

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Ingredienti per 8 people

250 gr di farina integrale
50 gr di maizena
1 bustina di cremor tartaro
scorza di 1 arancia
50 g di prugne secche snocciolate
1/2 B di uvetta
1 manciata di canditi all'arancia
150 gr di malto di mais
80 gr di olio di mais

30 min · Facile

Preparazione

1. Ammorbidite l'uvetta in un bicchiere di acqua calda. Setacciate e mescolate le farine, il lievito e la scorza. Sciogliete il malto nell'olio. Unite tutti gli ingredienti e mescolate per qualche minuto sino al completo assorbimento dei liquidi.

2. Formate una palla e lasciate riposare per almeno 1 ora.

3. Riprendete la massa in mano e cercate di stenderla su un piano sino ad un'altezza di 1/2 cm. Aiutandovi con un coppapasta tagliate delle forme che lascerete a riposare ancora per 30 minuti sulla teglia ricoperta di carta da forno.

4. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti. Ottimo per un tea time ;))

dolci, biscotti, dolci March 26, 2012 09:23

Autore: ilcucinotto.it/2012/03/bis...