Biscottini light
Ricetta di JuLiEt
Latte, 80 ml
olio extra vergine d'oliva, 50 ml
zucchero, 50 gr
farina integrale, 200 gr
fecola di patate, 50 gr
miele, un cucchiaio
vanillina, una bustina
lievito, mezza bustina
sale, un pizzico
Preparazione → 15 min
Cottura → 10 min
1. Unire la farina, la fecola, il lievito, la vanillina ed il sale;
2. Aggiungere lo zucchero, il latte, l'olio ed il miele fino ad ottenere un composto omogeneo ed umidiccio.
3. Cospargere un pò di farina sul piano di lavoro, un pò sul mattarello, e stendere la pasta allo spessore di circa un centimetro.
4. Con l'aiuto di una formina (o una tazzina) creare i biscotti.
5. Infornarli in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10 minuti.
dolci, biscotti, dietetico September 09, 2011 09:56
Brava!!! sono proprio in periodo di controllo alimentare (chiamarla dieta non mi è mai piaciuto :/ ) e dei biscottini come questi sono proprio quello che mi ci voleva! Magari, per essere ancora più previdente, provo con latte scremato e un po' meno olio... poi ti faccio sapere ;)
Bene, bene..dimmi come vien fuori la modifica che, eventualmente, riduciamo ancora di più i grassi!! ;-)