Brownies

2 piace 0 commenti Ricetta di Alessandra Alvisi

Ingredienti per 20-25 brownies

Farina 00: 100 g
Zucchero: 200 g
Cioccolato fondente: 200 g
Burro: 175 g
Uova: 2
Cacao amaro: 20 g
Nocciole: 60 g
Lievito in polvere: 5 g
Sale: 1 pizzico

75 min · Facile

Preparazione

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro; togliere dal fuoco, aggiungere il cacao setacciato e lasciare raffreddare.

2. Sbattere le uova con lo zucchero finché non risultano chiare e spumose; colare a filo il cioccolato con il burro, mescolando delicatamente.

3. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e le nocciole spezzettate.

4. Versare il composto in uno stampo rettangolare (20 x 28 cm circa), imburrato e foderato con carta da forno; infornare a forno caldo per 35' a 180°.
Quando il dolce si è raffreddato, tagliarlo a quadrotti.

dolci, brownie, cioccolato, torta July 01, 2013 11:31

Autore: Su ispirazione del ricettario Esselunga n. 4: esselunga.it/volantini/gar...