Bučna kremna juha

1. Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na kose. Čebulo olupimo in narežemo na krhle, česen samo prerežemo. Vso zelenjavo in začimbe stresemo na pladenj in pečemo v pečici na 200C, da se vse lepo prepeče, cca 30 minut. Zelnjevo damo v mešalnik jo skupaj z malo juhe zmeljemo v kašo. Prelijemo jo v posodo in jo na ognju še malo pokuhamo ter dodamo sladko smetano. Po potrebi še začinimo. Segrejemo 1 žlico masla, bučna semena zapečemo in nekoliko solimo. Juho nadevamo v krožnike in dodamo bučna semena. Po želji lahko dodamo še kakšno žlico sladke smetane ali pa juho pokapamo z bučnim oljem.