Bunet

Ingredienti per 8 persone

1/2 L di latte
200 g di amaretti secchi
4 cucchiai di zucchero
4 uova
4 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di caffè solubile o 1 tazzina di caffè

35 min · Facile

Preparazione

1. Scaldare il forno a 180 °C.

2. Intiepidire il latte

3. In un frullatore mescolare lo zucchero con le uova. Aggiungere il cacao, il latte e gli amaretti sbriciolati.
Mescolare tutto fino ad ottenere un composto uniforme e un po spumoso.

4. Mettere in uno stampo da budino e cuocere in forno a bagnomaria per 30 minuti circa, il bunet è pronto quando inizia a staccarsi dalle pareti dello stampo.
In alternativa si possono usare degli stampi mono porzione, in questo caso cuocere solo per 15 minuti circa.

5. Lasciar raffreddare per circa due ore prima di servire.

dolci July 10, 2011 19:19