Calamarata

Ingredienti per 2 persone

300 gr di calamaretti
7-8 pomodorini pachino
2 filetti di alici sotto'olio
180 gr di pasta tipo "calamarata"
aglio
olio
vino bianco
sale, pepe
prezzemolo

25 min · Facile

Preparazione

1. Pulire i calamaretti e tagliarli e rondelle.
In una padella far scaldare l'olio con l'aglio e le alici.

2. Aggiungere i calamari in padella e cuocere per 2-3 minuti, quindi, alzare il fuoco e sfumare con il vino bianco. Salare, pepare e aggiungere i pomodorini e finire di cuocere per altri 3-4 minuti.

3. Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento, infine aggiungere il prezzemolo.

primi, calamari August 10, 2012 11:09