Cannelloni di pesce 1

1 piace 0 commenti Ricetta di Jula della Calce

Ingredienti per 4 persone

200 g di pasta cannelloni
500 g di merluzzo
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
150 g di cimette di broccoli
250 ml di besciamella pronta
2 pomodori
prezzemolo tritato
burro
sale
olio d'oliva

90 min · Media

Preparazione

1. In una padella cuocere il merluzzo a pezzetti in olio con un trito di carota, cipolla e sedano.
Dopo 15 minuti di cottura a fuoco lento unire i broccoli lessati e scolati, salare e proseguire la cottura
per altri 15 minuti.
Frullare per pochi secondi il composto preparato.
Riempire i cannelloni con il composto e disporli in una teglia imburrata.
Coprire con besciamella, prezzemolo tritato e pomodoro a dadini.
Infornare per 20 minuti.

primi April 06, 2011 08:38