Carpaccio con pomodorini e valerianella

Ingredienti per 2 persone

500 gr. di carpaccio di manzo
8 pomodorini
Qualche foglia di valerianella
Scaglie di formaggio Grana
4 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio extra vergine
Sale q.b.
Pepe q.b.

15 min · Facile

Preparazione

1. Disporre le fettine di carpaccio su un piatto

2. Miscelare il succo di limone con l'olio, il sale e il pepe

3. Versare i condimenti sopra le fettine e distribuire bene con un cucchiaio

4. Pulire i pomodorini e la valerianella

5. Tagliare i pomodorini e disporli sulla carne. Fare lo stesso con la valerianella.

6. Disporre anche le scaglie di formaggio grana.

7. Lasciare riposare per un'ora minimo.

secondi, carpaccio, pomodorini, valerianella, manzo, grana April 18, 2012 19:24