Castagne sotto spirito

Ingredienti per 2 vasetti

Per lo sciroppo
750 gr di acqua
750 gr di zucchero
1 stecca di cannella
1 buccia di limone

200 gr di alcool 95°
200 gr di cognac o rum

castagne

220 min · Media

Preparazione

1. Fare lo sciroppo facendo bollire i primi ingredienti per mezz'ora.

2. Lasciare raffreddare e aggiungere l'alcool e il cognac.

3. Bollire le castagne e sbucciarle da calde.

4. Una volta raffreddate, metterle nei vasetti di vetro e ricoprirle con lo sciroppo.

5. Sono buonissime dopo due settimane e si conservano a lungo! Si possono sostituire le castagne bollite con le caldarroste.

dolci, castagne, marroni, alcolico January 17, 2011 20:14

Autore: Nicoletta