Cheesecake con panna cotta e caramello

2 piace 0 commenti Ricetta di Eleonora Michielan

Ingredienti per Uno stampo da 20 cm con cerniera

Per la base
220 gr. Biscotti secchi
100 gr. Burro
1/2 cucchiaino cannella

Per la crema
1 confezione di panna cotta
500 gr. Panna fresca da frigo

Per decorare
Caramello

25 min · Facile

Preparazione

1. Preparare la base mettendo in un mixer i biscotti secchi e azionare alla massima velocità fino a renderli sabbiosi. Sciogliere a microonde il burro e unirlo al composto di biscotti. Mettere il composto nello stampo e, col dorso del cucchiaio, pressare bene sulla base. Formare e pressare bene anche i bordi. Mettere in frigo 10 minuti. Nel frattempo accendere il forno a 180 gradi e, una volta caldo, infornare la base di biscotti per circa 10 minuti. Estrarre e lasciar raffreddare.

2. Per la panna cotta, seguire le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, lasciarla riposare 5 minuti e dopo versarla sulla base di biscotti. Lasciar raffreddare completamente e riporre in frigo per almeno due ore.

3. Decorare con del caramello

dolci, cheesecake, panna cotta September 17, 2015 20:53