Cheesecake

1. Tritare i biscotti e mescolarli col burro fuso e il cioccolato fuso e livellare bene il composto nella tortiera.

2. Fare ammollare la gelatina in acqua fredda.

3. Mescolare ricotta, philadelphia e zucchero.

4. Strizzare la gelatina e scioglierla nel pentolino con il latte, mettere nel pentolino un po' di crema per intiepidire il composto, e poi unirlo alla restante crema.

5. Versare la crema nella tortiera, livellare bene e tenere in frigo tutta la notte.