Cheesecake
Ricetta di Ilenia
Ingredienti per 8 persone
Per il fondo
200 g di fette biscottate dolci
40 g di zucchero
1 presa di sale
80 g di burro
Per il ripieno
125 g di burro
75 g di zucchero
1 presa di sale
1 bustina di vanillina
4 uova
60 g di farina
325 g di ricotta
200 g di panna da cucina
Preparazione → 40 min
Cottura → 60 min
100 min
·
Media
Preparazione
1. Sbriciolare finemente le fette biscottate. Mescolarle con zucchero e sale. Impastare con il burro lavorando con le mani.
2. Con l'impasto ottenuto ricoprire il fondo di una teglia schiacciando bene l'impasto per renderlo omogeneo e compatto. Lasciare in frigo durante la preparazione del ripieno.
dolci September 22, 2012 20:58
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