Chiacchiere al forno

1. Versate la farina sulla spianatoia a mettete al centro il sale, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e il lievito.

2. Sbattete le uova e versatele al centro della fontana di farina.

3. Infine, aggiungete il marsala e il purro a pezzi.

4. Amalgamate tutti gli ingredienti, formate una palla liscia e avvolgetela con pellicola per poi lasciarla riposare almeno mezzora.

5. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta piuttosto sottilmente e dividete la sfoglia in rettangoli da 10 cm di lunghezza e 6 di larghezza.

6. Praticate due incisioni interne per la lunghezza della chiacchiera.

7. Disponete le chicchiere su una placca da forno imburrata e infornate a forno caldo a 180° per circa un quarto d'ora.

8. Una volta cotte, cospargete di zucchero a velo.