Chocolate crinkles cookies. biscotti screpolati al cioccolato.

1. Sciogliere il cioccolato con il burro a microonde e lasciare intiepidire.

2. In una ciotola montare bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando saranno chiare e spumose.

3. Incorporare il cioccolato e poi la farina setacciata, aggiungere la farina di mandorle e cocco. Infine il lievito.

4. Con l'impasto ottenuto fare delle palline della grandezza di una noce e rotolarle nello zucchero a velo. (Per ottenere dei biscotti tutti uguali, io peso sulla bilancia ogni pallina. Devono essere tutte di 18 gr.).
Disporle distanziate sulla placca da forno, quindi infornare i biscotti a 170°per 15 minuti.

5. Trascorsi i 15 minuti,togliere dal forno e lasciare intiepidire.