Ciambella camy

1. Lavare, pelare le carote e tritarle. Grattuggiare la scorza d'arancio e premerlo

2. Momtare uovo e zucchero fino a renderlo spimoso e soffice ed aggiungere le carote.

3. Miscelare insieme farina, mandorle, farina di riso, scorza d'arancio, vaniglina e lievito ed aggiungerlo alle carote e uova alternando col succo d'arancio.

4. Infine aggiungere l'olio a filo. Avrete un composto abbastanza fluido. Trasferirlo nella teglia imburrata ed infarinata e cuocere a 180° per 25 minuti

5. Far raffreddare e cospargere di zuccheroa velo