Ciambella variegata
Ricetta di
• 250 gr di farina 00
• 50 gr di fecola di patate o amido di mais
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 gr di zucchero
• 4 uova
• 200 gr di margarina
• 30 gr di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 50 ml di acqua calda
Preparazione → 20 min
Cottura → 50 min
1. Accendete il forno a 180 gradi;
2. mescolate la farina, la fecola e il lievito;
3. mescolate il cacao e l’acqua calda fino a formare una pasta e mettetela da parte;
4. lavorate la margarina e lo zucchero finché il tutto è soffice e cremoso;
5. unite un uovo alla volta accompagnandolo con un cucchiaio di farina e amalgamate bene mescolando con la frusta;
6. unite il resto della farina poco alla volta, poi dividete l’impasto in due ciotole e versate la pasta di cacao in una di queste;
7. mescolate bene finché l’impasto al cacao è liscio e uniforme;
8. riempite lo stampo alternando qualche cucchiaio di impasto bianco e qualche cucchiaio di impasto al cioccolato fino a esaurimento;
9. infornate per 45-50 minuti;
10. lasciate raffreddare nello stampo, sformate con delicatezza.
dolci March 06, 2013 12:16
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