Cookies matcha et chocolat blanc

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Ingredienti per 36 cookies

240g farine (2 tasses)
15g 100%thé matcha powder (2 c à c 1/2)
150g de beurre non salé, ramolli (2/3 tasse)
130g sucre (1/2 tasse + 1 c à c)
Pincée de sel
2 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

40 min

Preparazione

1. Mélanger la farine et le matcha.

2. Mélanger le beurre, le sucre et le sel.

3. Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.

4. Ajouter graduellement le mélange farine/matcha.

5. Ajouter les pépites.

6. Séparer la pâte en deux et créer 2 bûches. Les enrouler de cellophane. Placer sur un lit de riz le temps qu'elles refroidissent. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

7. Préchauffer à 150C. Retirer le cellophane et couper des tranches de 7 mm.

8. Cuire 20 minutes et refroidir.

dolci, cookies, cuisine au the May 19, 2013 15:06

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