Cous cous dolce

1. Cuocete il cous cous come indicato sulla confezione e formate delle cocottine aiutandivi con una tazza o usando proprio delle cocotte;

2. triturate le mandorle in modo da ottenere una granella non troppo fine e tostate brevemente in forno;

3. mettete la granella ancora calda sul cous cous, spolverizzate di abbondante zucchero a velo e di cannella, servite subito.

4. NOTA: questo dessert si può gustare così o, tradizionalmente, accompagnato (servita a parte) dalla salsina dolce Amlou a base di: olio di argan, mandorle ridotte in pasta, miele.