Crema di cioccolato e nocciole

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e tostate le nocciole. Quando saranno fredde spellate e tritatele nel mixer fino a formare una pasta. Aggiungete l'olio vegetale, lo zucchero a velo e il cacao in polvere setacciati e l'estratto di vaniglia, quindi frullate ancora per amalgamare bene il tutto. Aggiungete il cioccolato fuso e frullate finché il composto non diventi fluido.

2. Versate la crema in un contenitore sterilizzato e chiudete. Lasciate che si raffreddi e si solidifichi un po' prima di consumarla. Chiuso accuratamente, la vostra crema durerà fino a un mese.