Crema vegan al limone senza glutine

1. 1. In una ciotola o direttamente nel pentolino setacciate la farina, lo zucchero e la curcuma.
2. Aggiungete un po alla volta il latte caldo, evitando la formazione dei grumi con l’aiuto di una frusta.
3. Mettere ora le scorze del limone tagliate senza la parte bianca (o l’aroma che preferite).
4. Cuocete la crema girando continuamente e, sempre nella stessa direzione, a fuoco basso,
5. Verificate che la crema sia pronta e che, abbia la consistenza che desiderate, mettendo un cucchiaino di crema cado su un piattino. Se si addensa una volta fredda è pronta.