Creme de chocolate crocante e framboesas

1. Começar por aquecer as natas com o leite. Assim que ferver, retirar do lume.
Bater as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Verter as natas e o leite ainda quentes, não deixando de mexer.
Levar novamente ao lume brando até engrossar. Retirar e colocar numa taça.
Entretanto, partir o chocolate em pedaços e levar a derreter em banho maria.
Juntar o chocolate ao creme, mexendo bem.
Dividir este preparado por copos e levar ao frio cerca de 3 horas.

2. CREME DE FRAMBOESAS: Reduzir as framboesas a puré, juntamente com o açúcar, com a ajuda de uma varinha mágica. Divir este puré pelos copos com o creme já frio. Decorar a gosto.