CrÉpes

1. *Derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes con la batidora, sin que queden grumos.
*Calentar una sartén antiadherente, cuando humee, le añadimos un poco de tocino, mantequilla y aceite, esparcimos bien por la sartén.
*A continuación, vertemos un cazo de la masa en la sartén, esparciéndolo bien por la superficie de la misma, con movimientos giratorios.
*Cuando enpiece a salir pequeñas burbujas,le damos la vuelta y terminamos de hacer.
*Debe quedar ligeramente dorado, sin llegar a tostar.