Crostata alle noci con confettura di pere madernassa
Ricetta di Eleonora Di Liberto
1/2 kg di pasta frolla alle noci (vedi ricetta impasti dolci)
un barattolo di confettura di pere madernassa da circa 250/300 gr
farina '00'
burro
Preparazione → 10 min
Cottura → 15/20 min
1. Stendere la pasta frolla alle noci ad un altezza di circa 1/2 centimetro e foderarne una tortiera con diametro 28 cm, precedentemente imburrata e infarinata, curandovi di creare un bordo dall'altezza di 2cm.
2. Forellare delicatamente la base di frolla con una forchetta e farcire con la confettura di pere madernassa.
3. Decorare a piacimento la crostata con formine o liste di frolla poste a scacchiera.
4. Preriscaldare il forno e cuocervi la crostata per 15/20 minuti(affinche sia dorata) a 180°.
dolci April 13, 2011 23:15
Autore: Di Liberto E.
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