Crostata (che piaceva tanto a mio padre)

1. lavorare le uova con lo zucchero

2. amalgamare la farina a poco a poco insieme alla margarina sciolta

3. aggiungere alla fine il lievito

4. con l'impasto ottenuto si possono foderare due teglie medie da pizza ma lasciarne un po' per l'intreccio sopra

5. spalmare la marmellata (che potrebbe essere arricchita da un cucchiaio di mistrà e cacao amaro) e fare dei cordoncini da incrociare in orizzontale e in verticale
oltre ad uno circolare che fa da raccordo per il bordo