Crostini alle mandorle
Ricetta di Alfy
Ingredienti per 4 persone
crostini di pane (io ho usato quello di segale)
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi sotto sale
100gr di mandorle tostate
1/2 spicchio di aglio
peperoncino ( a piacere)
olio evo
sale
Preparazione → 10 min
10 min
·
Facile
Preparazione
1. Macinare finemente le mandorle tostate e lasciarne alcune intere per decorare, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una ciotola.
2. Aggiungere l'aglio tritato, i capperi, l'olio e il peperoncino, salare e spalmare il tutto sui i crostini.
3. Decorare con le mandorle intere e servire
antipasti, peperoncino, mandorle, sale, pane, capperi August 06, 2011 15:44
Autore: Alfy da rivista di cucina
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2 commenti
Scusa una precisazione.. intendi 100 mandorle tostate o cento cucchiai di mandorle?
nessuna delle due...ma mi hai fatto notare che ho dimenticato di scrivere i grammi...ora ho già corretto. Però!... devo dire che sei molto attendo quando leggi...bravo!:-) Grazie per avermelo fatto notare.