Cupcakes
Ricetta di _Barbara
125 g di farina
125 g di burro
125 g di zucchero semolato
2 uova
50 ml di latte
½ cucchiaino di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
½ cucchiaino di sale.
Per la glassa
360 g di burro a temperatura ambiente
450 g di formaggio morbido
450 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
Preparazione → 20 min
Cottura → 15 min
1. Mescolare con il robot da cucina lo zucchero, il burro, la farina, la vanillina e le uova.
2. Unire poi il latte e amalgamare fino a ottenere un impasto morbido che va versato nei pirottini riempiti fino a 3/4 già disposti nella teglia.
3. Far cuocere in forno a 200° per 15 minuti e poi far raffreddare fuori dal forno.
4. Preparare la glassa: mischiare insieme burro, formaggio e zucchero e montarli bene con una frusta, poi aggiungere a poco, a poco lo zucchero e qualche goccia di colorante alimentare.
dolci, cupcakes April 15, 2011 08:21
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